PIETRAGALLA A 550nm

 

Pietragalla (Ptraadd in dialetto lucano), è un comune della provincia di Potenza, in Basilicata.

 

Come ogni paesotto nono troppo distante dalla mia Ginosa, è stato scelto per una piccola visita. Ciò che mi spinto a visitare questa cittadina è stata la presenza dei "Palmenti".  Ce ne sono circa 200!

A prima impressione, queste strane strutture sembrano delle antiche abitazioni rurali, ma non è così.

I Palmenti sono complessi di "grotte" realizzate, nella prima metà del XIX secolo, dai vignaioli di Pietragalla.
In questi, sino alla fine degli anni '70, avveniva la pigiatura dell'uva e la fermentazione del mosto in vasche scavate nel tufo.
Ogni palmento presenta tre o quattro vasche e una feritoia d'uscita dell'anidride carbonica sul tetto